Alex Yates
Giám đốc Sáng tạo
Nguyễn Tùng Linh
Thiết kế
Bối cảnh
Chopsteaks là một nhà hàng steak dành cho những thực khách Việt Nam có gu ẩm thực tinh tế. Bắt đầu hoạt động tại Phố Cổ Hà Nội ngay sau đỉnh điểm bùng phát dịch COVID-19, Chopsteaks ấp ủ những tham vọng của riêng mình. Nhà hàng sử dụng thịt bò nhập khẩu chất lượng cao, xây dựng menu signature cocktail hấp dẫn và tự hào vì nội thất được thiết kế đẹp mắt với nhiều tác phẩm nghệ thuật được đặt làm riêng. Chopsteaks có vị trí vô cùng đặc biệt trên phố Chợ Gạo – trung tâm của Phố Cổ: mặt tiền rộng rãi ngay tầng một vừa thu hút người qua đường ghé thăm vừa đưa những giai điệu/thanh âm nhạc jazz lan tỏa khắp phố
Vấn đề
Khai trương một nhà hàng trong bối cảnh dịch COVID-19 là đối mặt với nhiều thách thức khác nhau, ngay cả tại một quốc gia như Việt Nam – nơi đại dịch gần như đã được kiểm soát vào giữa mùa hè vừa qua. Vấn đề phức tạp hơn là nhiều nhà hàng steak khác đã bắt đầu tạo dựng được tên tuổi ở Hà Nội. Chopsteaks muốn trở nên khác biệt với các đối thủ cạnh tranh, mang trong mình một phong cách tinh tế, sành điệu và nhấn mạnh nhà hàng là một phần của tinh hoa ẩm thực.
Hướng tiếp cận
Có một chi tiết chủ đạo tạo nên sự khác biệt cho Chopsteaks: mỗi phần steak sẽ được phục vụ kèm một con dao nhỏ gắn logo nhà hàng. Đó không chỉ là dụng cụ dùng bữa, mà còn là biểu tượng thương hiệu. Fourdozen đã lấy cảm hứng từ con dao cùng bảng màu vàng gold, đen và trắng của đĩa ăn và mặt bàn. Những chi tiết này định hình toàn bộ hướng tiếp cận về mặt hình ảnh của chúng tôi, từ thiết kế menu đến phần đồ họa được sử dụng trên truyền thông xã hội.
Bản thân chiến lược truyền thông xã hội là tổng hoà giữa chụp ảnh món ăn, phong cách truyền thông và các chi tiết độc đáo của nhà hàng, cũng như rất nhiều người nổi tiếng có mối quan hệ với nhà hàng đã ghé thăm vào những ngày đầu trước khi Chopsteaks khai trương. Cách tiếp cận này đã đa dạng hóa nội dung thay vì chỉ tập trung khai thác Chopsteaks với khối lượng thịt bò họ phục vụ.