Nguyễn Thị Minh Châu
Nhà Chiến lược Nội dung
Nguyễn Tùng Linh
Thiết kế
Bối cảnh
Paolo & Chi là một trong những nhà hàng pizza Ý nổi tiếng nhất Hà Nội trong gần một thập kỷ qua. Nhà hàng đã gắn bó với cộng đồng yêu ẩm thực trước cả khi hàng loạt chuỗi thương hiệu lớn khác xuất hiện tại Hà Nội. Năm 2020, Paolo & Chi đã tận dụng tốt khoảng thời gian giãn cách xã hội bởi COVID-19 để tái thiết kế hoàn toàn nhà hàng của mình. Họ đã tổ chức một buổi khai trương vào tháng 10 năm ngoái, chào đón những vị khách đến với không gian mới xinh đẹp của mình và tái xây dựng Paolo & Chi thành một địa chỉ để khách hàng đến và thưởng thức các món ăn Ý truyền thống được chế biến một cách xuất sắc, thư giãn với một món đồ uống.
Vấn đề
Đại dịch COVID-19 đã làm nổi bật cả thế mạnh của Paolo & Chi so với các đối thủ cạnh tranh khác và các rủi ro mà họ phải đối mặt. Từ lâu, Paolo & Chi đã nổi tiếng là một thương hiệu chuyên giao pizza tận nhà, một điều không thể thiếu trong thời gian giãn cách xã hội năm 2020. Tuy nhiên, phần lớn khách hàng của Paolo & Chi là người nước ngoài. Khi họ về nước vì dịch bệnh, nhà hàng phải đối mặt với vấn đề rõ rệt liên quan đến khách hàng.
Paolo & Chi không chỉ cần xây dựng dịch vụ giao hàng thật thành công bằng cách tăng lượng khách hàng đến nhà hàng dùng bữa, mà còn phải tăng số lượng khách Việt Nam. Các kênh truyền thông mạng xã hội của Paolo & Chi đã lâu không hoạt động nên việc phục hồi những kênh này sẽ là điều cần thiết để đi đến thành công.
Hướng tiếp cận
Fourdozen đã làm việc với Paolo & Chi để phát triển một chiến lược nội dung độc đáo, tránh hướng tiếp cận “food porn” (tạm dịch: khiêu thực, ẩm thực khiêu gợi) thường thấy của nhiều nhà hàng pizza. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng chính những yếu tố về phong cách sống trong không gian mới của Paolo & Chi. Nội dung tiếng Việt hấp dẫn cùng các hình ảnh menu và nhà hàng là cần thiết để xây dựng sự yêu mến thương hiệu trong lòng khách hàng Việt Nam. Fourdozen đã đại diện Paolo & Chi đăng tải tất cả nội dung này trên trang Facebook có sẵn và Instagram chúng tôi xây dựng cho họ.