Brett Wertz
หัวหน้าโครงการ
Alex Yates
ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์
Linh Nguyen
ดีไซเนอร์
ที่มา
Great Wall Chinese Takeaway เริ่มต้นจากเรื่องตลกวงในในครัว มันคือร้านอาหารที่ไม่มีร้านอาหาร—ไม่มีหน้าร้าน ไม่มีที่ตั้งจริง มีเพียง เพจ Facebook ที่ลงทะเบียนในชื่อเชฟสมมติ และพิกัด Google Maps ที่ปักอยู่กลางทะเลสาบ Hoan Kiem แต่เพียงเท่านั้นก็เพียงพอสำหรับการเริ่มต้น
Great Wall ขายอาหารจีนสไตล์อังกฤษ ให้ลูกค้าตั้งแต่ช่วงแรกของการแพร่ระบาดของโควิด-19 และเมนูสุดคลาสสิกอย่าง ไก่กังเปา และเป็ดปักกิ่ง ก็ทำให้ลูกค้าขาจรกลายเป็นแฟนตัวยง
จนในที่สุดก็ถึงเวลาที่ต้องนำ พิกัดของร้านออกจากทะเลสาบ และเปิดร้านอาหารจริง แต่คำถามสำคัญคือ จะเริ่มต้นจากตรงไหนดี?
ความท้าทาย
เช่นเดียวกับร้านอาหารหลายแห่ง เจ้าของ Great Wall เริ่มต้นจากความหลงใหลในอาหารและการบริการ
แต่ปัญหาคือ แบรนด์เดิมที่สร้างขึ้นจากมุกตลกเกี่ยวกับเชฟจีนที่พูดสำเนียง Cockney อาจไม่เหมาะสำหรับร้านอาหารที่กำลังจะขยายสู่แฟรนไชส์ระดับประเทศ
แบรนด์ต้องได้รับการ รีแบรนด์ครั้งใหญ่ ทั้งในแง่การออกแบบโลโก้และเมนูใหม่ การสร้างภาพลักษณ์และโทนสีที่สดใหม่ การพัฒนาแนวทางการตลาดโซเชียลมีเดียแบบสองภาษาเพื่อขยายฐานลูกค้าจากชาวต่างชาติไปสู่ตลาดเวียดนาม
แนวทางการทำงาน
Fourdozen มองเห็นศักยภาพของ Great Wall ในทันที เราหลงใหลในโทนเสียงของแบรนด์ที่ท้าทายและไม่เหมือนใคร แต่ก็รู้ดีว่า สิ่งที่ใช้ได้ดีกับร้านเดลิเวอรีใต้ดิน อาจไม่เหมาะกับร้านอาหารที่มีเป้าหมายขยายเป็นแฟรนไชส์
ดังนั้นเราจึง พัฒนาแนวทางใหม่ โดยคงไว้ซึ่งอารมณ์ขันและความขบถที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์
เราปรับโทนเสียงของแบรนด์ให้เหมาะสมขึ้น โดยสร้างกลยุทธ์โซเชียลมีเดียที่มีอารมณ์ขันเป็นหัวใจหลัก จาก คุกกี้เสี่ยงทายสุดกวน ไปจนถึงโพสต์แนว “เกร็ดความรู้ Great Wall” และการแซวเมนูตัวเอง โซเชียลมีเดียของ Great Wall ไม่เพียงแต่ทำให้คุณหิว แต่ยังทำให้คุณหัวเราะอีกด้วย
นอกจากโซเชียลมีเดีย Fourdozen ยังออกแบบโลโก้ เมนู และอัตลักษณ์แบรนด์ใหม่ทั้งหมด ผลลัพธ์จากการทำงานของเราคือ แบรนด์ที่โดดเด่น ทันสมัย และเป็นที่จดจำได้ทันที ภาพลักษณ์ใหม่ช่วยให้ Great Wall แตกต่างจากคู่แข่งในตลาด ปัจจุบัน Fourdozen บริหารโซเชียลมีเดียทั้งหมดของ Great Wall และสร้างคอมมนิตี้ที่ engage กับแบรนด์เพื่อช่วยเพิ่มยอดขายทั้งเดลิเวอรีและเพิ่มลูกค้าหน้าร้าน วันนี้ Great Wall กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมของเขต Tay Ho และพร้อมขยายสาขาไปทั่วเมือง